Era uma vez cinco bananas estragando na minha cozinha. Um belo dia, uniram-se a outros ingredientes e viraram uma torta deliciosa — pra minha felicidade, e tristeza das mosquinhas que rondavam por ali.
Torta Integral de Banana (rende 6 fatias)
1 xícara de farinha integral 2/3 de xícara de aveia em flocos 1/3 de xícara de açúcar mascavo 1/4 de xícara de mel 1/4 de xícara de azeite 5 bananas (2 amassadas e 3 cortadas em rodelas) canela – Misture todos os ingredientes, menos a banana em rodelas, até virar uma farofa. – Coloque parte da farofa em uma forma untada e vá alternando com camadas de bananas em rodelas até preencher. – Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos. – Cubra com canela.