o protesto do chuchu

Quando fomos a Bom Retiro, trouxemos alguns vegetais do quintal das avós do Dudu. Entre eles veio um chuchu que – por não ter o costume de comer – coloquei no fundo da bacia até decidir como iria prepará-lo.

Pois ele cansou de esperar.

Um dia desses, enquanto tomava café, reparei num cabinho verde ao lado da abóbora. Era o pobre chuchu tentando nos lembrar de que ainda estava ali.

Fiquei tão emocionada com tamanha vida que não tive coragem de comê-lo. O Dudu achou que seria uma boa ideia plantá-lo na horta aqui do condomínio. E realmente foi. No dia seguinte, haviam brotado mais dois cabinhos!

Se realmente vingar, acho que vou ter que ir atrás de umas receitas de chuchu… 🙂

bonequinha de crochê

Semana passada, uma amiga foi pra Inglaterra e levou um presente meu pra minha família. Pensei tanto neles enquanto fazia essa bonequinha, que senti como se carregasse um pedacinho de mim. Fiquei nervosa imaginando ela no avião – e imensamente feliz quando soube que havia chegado bem.

Só o fato de ela estar lá – num cantinho da sala, observando tudo –  me dá a reconfortante sensação de estar mais perto também. 🙂

sopa de beterraba

Quando pequena, reclamava que toda noite minha mãe fazia sopa pro jantar. E agora que estou longe dela, adivinha o que faço toda noite pro jantar? Sopa, claro!

Essa de beterraba com inhame é uma das minhas preferidas. Não sou muito fã de beterraba nem de inhame, mas garanto que juntos fazem um bom par. 🙂

Sopa de Beterraba com Inhame

2 medidas de beterraba 3 medidas de inhame Cebola Salsinha/Alecrim/Manjericão – frescos sal a gosto azeite pra refogar Descasque o inhame e a beterraba e corte em pedaços médios.

Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola. Acrescente o inhame e a beterraba, mexa bem e cubra com água quente. Assim que ferver, abaixe o fogo.

Amarre com um barbante a salsinha, o alecrim e o manjericão (como na foto acima) e coloque na panela. Adicione sal a gosto e cozinhe até a beterraba e o inhame ficarem macios.

Bata no liquidificador até virar um creme e confira se está bem temperado.

Obs.: Como gosto de sopa mais consistente, costumo a bater primeiro os vegetais com um pouco da água do cozimento, e depois vou adicionando mais – se necessário.

Essa receita foi adaptada do livro “Comidinhas Vegetarianas”.

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