Uai di Minas

“Hum, eu acabei de almoçar… Mas até que um cafézinho ia bem agora!”

Sempre tenho uma boa desculpa pra entrar no Uai di Minas. Se não é o cafézinho,  é o pão de queijo, o cappuccino ou o bolo de cenoura. Ah, o bolo de cenoura! Molhadinho, macio, com uma grossa cobertura de chocolate… (suspiros).

“Se ocê num vai a Minas, ela vem inté ocê” – Esse é o lema do armazém onde se pode encontrar as delícias da culinária mineira sem sair de Floripa. Destaque pro café no bule, pro copinho de doce de leite e pro legítimo pão de queijo mineiro, feito da forma mais tradicional.

No almoço eles servem comida caseira feita no fogão a lenha. Cada dia é um prato principal diferente. Quinta à noite tem jazz e comidinhas de boteco, e na sexta tem canja.

E se quiser levar um pouco do gostinho mineiro pra casa, lá tem goiabada, geléias, pó de café, pamonha e as melhores cachaças produzidas no Brasil.

Mas nada me faz sentir mais em Minas do que o sotaque dos funcionários. Sim, eles também são mineiros! “Ocê qué qui eu esquente um bocadim?” – me pergunta a moça quando eu peço um pão de queijo.

A única coisa que não veio de Minas é o Guaraná Antártica e a cerveja Eisenbahn. Ah, e também a  filha do casal que fundou o Uai. A Alice nasceu em Floripa e tá sempre por lá comendo suas papinhas de frutas. 🙂

Além do bolo de cenoura, o visual da Rua Osni Ortiga – caminho pra quem vem da Lagoa – é um dos motivos pelos quais eu gosto tanto de ir lá.

Uai di Minas fica na Geral do Rio Tavares, 1167 – Porto da Lagoa – junto à Pousada do Ilhéu. telefone: (48) 3334 0094.

Eles também tem uma filial no centro de Floripa, na Rua Bocaiúva.

#comer #florianópolis

Meu pé esquerdo

Os sapos coaxavam como de costume – a sinfonia começava todos os dias ao entardecer. O calor excessivo transformou-se em chuva, fazendo daquela noite a mais agradável do verão. Tudo estava tranquilo na casa de praia da família Dias da Cruz.

Pulando de pedra em pedra, com os pés descalços, a menina atravessou o jardim em direção à casa dos fundos. Os primos ficaram na sala assistindo a um filme. Mas para ela, a verdadeira diversão estava lá atrás – onde os adultos conversavam animadamente.

Mal teve tempo de se inteirar do assunto e o telefone tocou. Saltitante, correu até o aparelho e atendeu: era pro avô.

-Paaaai – gritou – o tio Luís que falar com o vovôôô.

-Ele tá na casa da frente. Vamos lá chamar? Você pode ser meu guarda-chuva, que tal?

Animada com a ideia, a menina pegou distância, correu e pulou nas mãos do pai – que a ergueu em cima de sua cabeça. O impulso, porém, foi forte demais. As perninhas não pararam de subir e bateram no ventilador de teto – que se estraçalhou pela cozinha.

O resultado foi um corte no pé. As lágrimas escorriam enquanto a menina olhava pro machucado sujo de sangue. Uma rodinha se formou em volta, todos tentando amenizar a situação.

De canto, a vó olhou para a tia e comentou com ares de sabedoria:

-Vai é ficar uma bela cicatriz…

E ela tinha razão. A prova está, há 18 anos, no meu pé esquerdo.

Quitute de domingo

Eu gosto de cozinhar, mas tenho que admitir que sou um desastre…

Além de fazer a maior sujeira, tenho um sério problema de déficit de atenção. Mais de uma vez já tive que jogar toda massa do bolo no lixo por ter errado a receita. E são erros feios, do tipo: coloquei 500 ml de leite em vez de 50, ou li 4 xícaras de farinha onde na verdade dizia 1/4…

Felizmente isso nunca me desmotivou e, depois de anos tentando, agora até consigo fazer umas comidas gostosinhas.

O quitute de hoje foi Muffin de Chocolate. Nhami!

A receita eu peguei desse livro – que, por enquanto, só tem me rendido elogios. Os ingredientes são fáceis de encontrar e dá pra fazer sem batedeira. Acho que demorei uns 15 minutos pra preparar e foram mais 30 no forno. Em menos de uma hora, a casa já estava contaminada com aquele cheirinho delicioso de bolo.

Como a massa não é muito doce – já que vai açucar mascavo e chocolate amargo -, incrementei com uma cobertura de doce de leite e bolinhas coloridas.

O pessoal aqui em casa se empolgou e cada um quis customizar seu próprio bolinho!

#comer #florianópolis